20 Mart 2015 Cuma

Fit Friday: Dilara Koçak'tan 3 Günlük Diyet Listesi

Merhaba benim fit fıstıklarım, bahar yaklaşınca Fit Friday yazılarımı daha dikkatle okumaya başladınız değil mi :) Haftalardır dikkat etmemiz gereken ufak püf noktalarını konuştuktan sonra bu hafta sizinle harika bir diyet listesi paylaşacağım. Diyet listesi benim de bir dönem danışanı olduğum uzman diyetisyen Dilara Koçak'a ait. Dilara Koçak sıkıcı yasakları olmayan, aç bırakmayan, kolay bulunan malzemelerden esnek listeler hazırlayan, çok bilgili, anlayışlı ve pozitif bir diyetisyen. Kitaplarını, websitesini, sosyal medya hesaplarını, köşe yazılarını, TV programını takip edin, çünkü bilin ki Dilara Koçak söylüyorsa doğrudur. 3 günlük diyet listesi dediysem sakın bunu sözde uzmanlar tarafından hazırlanan şok listelerle karıştırmayın, bu liste size 3 günde 5 kilo birden verdirmeyi değil, gün içinde neyi ne kadar tüketmeniz gerektiğini öğretmeyi ve metabolizmanıza göre 0,5-1 kilo verdirmeyi hedefliyor. Diyet yapmanıza engel bir sağlık durumu yoksa, bu listeyi rahatça uygulayabilir, ufak değişikliklerle 6 gün de yapabilirsiniz. Bol su içmeyi ve yürüyüş ya da sporu da ihmal etmeyin.

İşte 3 günlük liste:




Dilara Koçak facebook sayfasında listede geçen tarifleri de paylaşmış. İşte sağlıklı ve lezzetli tarifler:

Mantar Sote:
500 gr mantar, 2 büyük soğan, 1 YK zeytinyağı, 2 diş sarımsak, 1 kapya biber, 1 domates rende, 1 yeşil biber, tuz, karabiber, kekik. Tüm malzemeleri birlikte soteleyin yaklaşık 6-7 dk sonra yemeye hazır olmuş olacak.

Yağ Yakan Çorba:
6 orta boy soğan
3 diş sarımsak
yarım lahana
4 kapya biber
kimyon, karabiber,zerdaçal
1 demet maydanoz
yarım çay bardağı mercimek
3 yemek kaşığı biber salçası

Bütün malzemeyi doğrayın üzerine çorba kıvamında olacak şekilde su ile doldurun. Malzemeler yumuşayana kadar pişirin isterseniz blendırdan geçirip süzme çorba haline getirebilirsiniz.


Diyet yapmaya hep pazartesi başlanır ya, gelin bu sefer bir değişiklik yapıp cumartesi başlayın. Özellikle hafta içi çok yediğiniz için vicdanınız rahatsızsa (ki benim öyle bu hafta acayip açıktı iştahım kendimi her gece dolabın önünde buldum, mevsim değişikliğinden mi acaba) bu 3 günlük liste sizi hafifletecek. Hem hafta sonu market alışverişine, yemek yapmaya da vakit var.

O halde yarın başlayalım mı fıstıklar? Anlaşalım yalnız, 3 gün bitince yemeyi abartmak yok, mantar yerine kabak olur, kayısı yerine erik olur, böyle ufak değişikliklerle hep bu düzende beslensek yaza incecik gireriz. Eğer isterseniz haftaya cuma da yeni bir 3 günlük liste paylaşabilirim sizinle. Haftaya cumaya kadar hepimiz uslu birer kız olalım ve bikini mevsimine hazırlanalım :)

11 Mart 2015 Çarşamba

Wedding Wednesday: Great Gatsby Inspired Wedding

Bir ay kadar önce, üniversiteden arkadaşım İpek ile düğün planlarından konuşurken, Great Gatsby temalı bir düğün hayal ettiğini söyledi ve benden bu konuda bir araştırma istedi. İyi ki de istemiş, yoksa tüm takipçilerim bu harika fikirden mahrum kalacaktı, ne yalan söyleyeyim İpek söylemeden önce bu düğün teması hiç aklıma gelmemişti. Biraz gecikmeli de olsa son derece ilham verici görsellerle işte Great Gatsby temalı bir düğün. İhtiyacınız olan bolca kuş tüyü, pul, inciler, parlak taşlar, vintage görünümlü bir gelinlik ve gösterişli bir saç aksesuarı. Nostalji sever gelin adayları, klasik düğün temalarından sıkıldıysanız, 1920' lere dönmeye ne dersiniz?

Last month, I was talking about wedding plans with my friend İpek and she said that she dreamed of a Great Gatsby inspired wedding and asked me a post about it. It was a brilliant wedding idea which I had never thought. There are many inspiring photos below, all you need is a vintage looking bridal gown, a sparkling headpice, feathers, pearls, sequins and crystals. If you are fed up with boring wedding themes, lets throwback to 1920's. 






















6 Mart 2015 Cuma

Fit Friday: Kaçamakları Nasıl Telafi Ederiz?


Her diyet bir gün bozulmaya mahkumdur, ne kadar disiplinli olursanız olun, arkadaşının doğum günü olur pasta yersiniz, halanız sizin için mantı yapmıştır kırmak olmaz ya da tatile çıkmışsınızdır açık büfe gözünüzü döndürmüştür. Evet her gün size her teklif edilen yiyeceği yiyin demiyorum ama arada abartabileceğinizi de şimdiden kabul edin hatta arada bence mutlaka kaçamak yapın yoksa hayat çok sıkıcı olur, diyetiniz sürdürülebilir olmaz. Yazın kilo verdiğim dönemde her ne kadar mümkün olduğunca disiplinli olsam da, çok sevdiğim pek çok yemeği reddetsem de, benim de ipin ucunu kaçırdığım günler oldu. Önemli olan o ipin ucunu nasıl kaçırdıysanız öyle yakalamak. Aman nasıl olsa öğle yemeğinde hamburger yedim diyeti bozdum, akşam da bir tabak kızartma yiyeyim, battı balık yan gider derseniz, o zaman gerçekten batmak üzeresiniz dikkat. Kaçamak yaparken çok önemli 5 kuralımız var. Bu 5 kurala uyarsanız benim gibi  tatlılar, dolmalar, sarmalar, börekler yiyerek zayıflayabilirsiniz:

Kural 1: Bu yemeği gerçekten çok mu istiyorsunuz ve başka zaman bulamayacağınız özel bir yemek mi? Cevap evetse, kaçamak yapmaya değer. Pizzayı hedeflediğiniz kiloya indikten sonra yiyebilirsiniz değil mi, ya da köşedeki pastanenin meşhur cheesecake'i piyasadan kalkmıyor, bir ay sonra da yiyebilirsiniz? O halde bunlar için diyeti bozmayın. Ama örneğin Antep'ten bir tepsi baklava geldiyse, onu bir daha bulamazsınız, 2 tane yiyin. Ya da ananeniz yılda sadece birkaç kez pişirdiği boşnak böreğinden yaptıysa, bir dilim tatmadan olmaz. Kısacası kaçamak yapmadan önce değer mi yoksa ertelenebilir mi onu düşünün. Burger King, McDonalds Türkiye pazarından çıkmıyor, sakin olun.
Kural 2: Kaçamak yapın ama porsiyonu kontrol ederek, kaçamak yapmak sınırsız yemek değildir, dikkat ettiyseniz 2 baklava, bir dilim börek dedim, bir tepsi değil.
Kural 3: Kaçamak yapma sıklığı da önemli tabi haftada 4 kez kaçamak yapıyorsanız burada bir sorun var demektir. Eğer tatil, bayram gibi özel bir durum varsa kaçamaklar biraz artabilir. Ama benim size önerim kilo verirken kaçamak sayısı haftada bir olsun, o da yukarıda dediğim gibi küçük porsiyonlarla. Kilo korumayı hedeflerken haftada 2-3, yine porsiyonu küçük kaçamaklar yeterlidir.
Kural 4: Yine tatil gibi istisnalar dışında, kaçamak bir öğün olsun ve bitsin. Canınız pizza istiyordu, bir küçük boy yediniz tamam, şimdi normal ve sağlıklı beslenmenize dönün. Üstüne bir de tiramisu yemeyin, akşam mantı yemeyi aklınıza bile getirmeyin.
Kural 5: Telafi edin. Nasıl bir arkadaşınızı üzdüğünüzde, gönlünü almak için ona ufak da olsa bir jest yapıyorsanız, vücudunuzu üzecek şeyler yediğinizde de onu mutlu edecek şeylerle bunu telafi edin. Hayır canım, vücudunuz cipsle değil brokoli ile mutlu oluyor. Diyelim ki bir öğün ipin ucunu kaçırdınız, telafi etmek için yarım saat ya da 1 saat kadar yürüyün. İçtiğiniz su miktarını 2,5 -3 litreye çıkarın ki, zararlı besinler vücudunuzu kolay terk etsin. Bir sonraki öğünde sebze çorbası tercih etmek en doğrusu olur. Benim harika bir tarifim var, ne zaman diyeti bozsam bizim evde ertesi gün o çorba pişerdi, ilerleyen haftalarda paylaşırım. Eğer sebze çorbası şansınız yoksa, az yağlı bir sebze yemeği ya da ızgara ve salata da sağlıklı alternatifler arasında. Sebze çorbası yanında bir dilim tam tahıllı ekmek ve bol salata yiyebilirsiniz, bir dilim az yağlı peynir de yerseniz protein ihtiyacınız da karşılanır.

Kaçamak yaptıktan sonra yapabileceğiniz en kötü 2 şey nedir? 1- Yine bozdum diyeti, ben bu işi başaramayacağım demek ve vazgeçmek. 2) Vicdan azabıyla saatlerce aç gezmek. Bunun sonuçları blumia ya kadar giden yeme bozukluklarına gider, sağlığınız bozulur. Üstelik vicdan azabıyla saatlerce aç kalmanın sonucu yeniden sağlıksız yemeklere saldırmaktır.

O halde kızlar, artık canımızın çektiği yiyeceklerden mahrum kalmadan zayıflayabiliriz. Sonra da zayıflarken kebap da yedim, pizza da diye hava atarsınız (Şu an yazarın yaptığı gibi :)) Hiç bir hata dünyanın sonu değil kızlar, size bir şey olmasın. Belki bu yazıyı okurken bir yandan çikolata yiyorsun hatta yazının sonunda fark ettin ki, paketin de sonu gelmiş. Olsun her hatanın telafisi var, sakın pes etme, yarın sebze çorbası içersin :)

Sometimes it can be really hard to resist delicious food when on a diet. You know, you go to a birthday party and you eat chocolate cake, your aunt cooks your favourite dish for you or your best friend visits you with a bottle of wine and chocolates. These things happen,you know, do not expect to be perfect, one slice of pizza doesn't kill anyone, eat your pizza and go back to your healthy routine. Pretend that everything is fine, do not quit your diet. I have 5 golden rules, you can eat  some high calorie food and it won't make you put on weight, if you know the rules:

Rule 1: Is it a very special food? No guys, McChicken is not special. If you dream of a hamburger, just dream that there is a delay button. You can eat it 2 months later, McDonalds will not close down its restaurants. Yet, if  your friend bought a box of premium chocolates from Switzerland, you cannot delay it, enjoy your chocolates.
Rule 2: How much you eat is as important as what you eat. You may eat chocolate, but not a whole box, 2-3 pieces are enough.
Rule 3: You can have a high-calorie meal once a week. But not 3 times a week. 
Rule 4: A high calorie lunch should not be followed by a high calorie dinner. If you eat hamburger for lunch, prefer salad to spagetti for dinner. 
Rule 5: Yesterday you ate too much. Then, today you should eat  vegetables, fruits and grilled fish and 3-4 slices of whole wheat bread.. You must exercise more and drink more water. Help your body to clean itself.

The worst thing to do after a high-calorie meal is giving up your diet and eat more. The second worst thing to do is staying hungry for hour since you feel guilty. It may cause blumia or anorexia. Don't go to extremes, just go on eating healthy, forget about your guilty meal. A bowl of vegetable soup is the best meal to feel fit again.